День народження, весілля, дитячі ранки, яке свято без солодкого столу? І якщо раніше на чолі його стояв торт, то зараз його дедалі більше тіснять модні конкуренти. Домашнє святкування швидше пройде за традиційним сценарієм. Але свято, організоване на орендованій території, може бути вже з використанням альтернативи класичній солодкій випічці. Торти, кенді бар, шоколадний фонтан у Кривому Розі легко замовити до будь-якої урочистості.

Які десертні новинки прикрашають сучасне гуляння?

Зрозуміло, класика завжди була і буде в ціні, тож торт актуальний до будь-якого свята. Тим більше, що при бажанні та наявності коштів, зрозуміло, можна замовити справжній шедевр, але кулінарну думку не стримати тісними рамками традицій. Поєднавши сучасні технології та стародавній як майя та ацтеки какао, кондитери явили світові шоколадний фонтан. Але не варто впадати у відчай тим, хто стежить за фігурою, ну або доглядає. Альтернативою солодкому потоку послужить кенді-бар, до складу якого може бути:

макарунс - своєрідне листкове печиво на мигдальній основі начинкою з джему або варення;
капкейки – маленькі, трохи більше кавової чашки, тістечка;
кейк-попси – варіант нашої «картоплі», із суміші бісквіту та крему, подається на паличці;
кенді - традиційні цукерки: шоколадні, карамель, льодяники та ін;
фрукти – шматочки різних екзотичних та вітчизняних фруктів будуть окрасою столу.

І, звичайно, не варто забувати про напої, якими буде приємно запитати цю солодку різноманітність. Варіанти меню кенді-бару залежать від вікової категорії, на яку він призначений. Так, для корпоративної вечірки більше підійдуть варіанти з упором на фрукти та цукерки з різними начинками, у тому числі із вмістом алкоголю. Для дитячого свята варто влаштувати натюрморт із кольору та смаку, тому що в цьому віці зовнішній вигляд нерідко впливає на загальне враження.

Шоколадний фонтан – мрія будь-якої дитини про безперервний потік жаданих ласощів. Особливістю цього виду десерту є шоколад, що стікає каскадом з чаші до чаші, він не зовсім звичайний. Його основною характеристикою є низька температура плавлення. Неважливо до якого виду (білого, молочного або чорного) відноситься шоколад, що використовується у фонтані, його властивості обумовлені вмістом какао-олії. Найчастіше використовується бельгійська.

Показати

Фільтри