Коньяк – крепкий алкогольный напиток, изготовленный из белого вина. Производится на строго ограниченной законом территории при помощи регламентированной традиционной технологии. Напиток носит имя небольшого французского городка, в котором его производство началось более 300 лет назад. Город Коньяк находится в юго-западной части Франции на берегу реки Шарант.
На странице https://alcomag.com.ua/krepkie-napitki/konyak/shabo/ вы сможете приобрести украинский аналог этого спиртного от компании Шабо.
История создания напитка
История этого региона хорошо известна исследователям, поскольку местность всегда отличалась деловой активностью. Уже в 3-м веке нашей эры здесь, по приказу римского императора Проба, разбили первые виноградники.
В 12-м веке местное шарантское вино стало обретать известность за пределами региона, проникло на рынки стран у побережья Северного моря. Морские суда активно путешествовали по реке Шарант, но из-за ее особенностей не могли подниматься выше города Коньяк. Это сделало поселение важнейшим торговым центром и портом, в котором встречались крупные морские суда и небольшие плоскодонные лодки с верховья реки.
Отличный ассортимент и доступная цена коньяка – все это ждет вас на сайте интернет-магазина брендового спиртного Алкомаг.
Важным переломным этапом стал 16-й век. Именно тогда голландские купцы переключили свое внимание со слабоалкогольного вина на крепкие напитки. Они были более практичной покупкой, поскольку могли дольше храниться в трюмах кораблей. Крепкий алкоголь в то время имел несколько применений. Он использовался как лекарство от цинги, как платежная валюта в дальних странах и, конечно же, как способ расслабиться для матросов. Голландцы первыми начали заказывать у местных жителей «жженое вино», предка современного коньяка, которое в то время было весьма грубоватым напитком. Перед употреблением его обычно разбавляли водой.
Со временем моряки заметили, что напитки, которые долгое время хранились в бочках, становились лучше. От длительного контакта с древесиной улучшался цвет и вкус напитка. А у спиртного, который производился в области города Коньяк, эти особенности проявлялись наиболее ярко.
В 18-19-м веках местные виноделы уже активно производили коньяк, который пользовался популярностью почти во всех европейских странах и стал примером для создания других темных крепких напитков.
