Натуральный кофеОказывается, натуральный кофе – не просто обожаемый миллионами ароматный и бодрящий напиток, но и настоящий эликсир долголетия. Ряд исследований, проведенных в Милане, свидетельствуют в пользу того, что употребление натурального кофе позволяет в разы снизить риск развития онкологических заболеваний, в частности рака печени, поджелудочной железы, матки, предстательной железы, прямой кишки и мочевого пузыря. Столь неутешительный диагноз, как рак печени, входит в десятку заболеваний с наиболее высокой смертностью, при этом чаще всего самой распространенной его формой (гепатоцеллюлярной карциномой) мужчины заболевают в три раза чаще, чем женщины. Если верить полученным данным, три чашки кофе в день гарантированно снизят риск развития рака на целых 40%! Целебные свойства кофе не ограничиваются профилактикой онкологических заболеваний. Так, учеными давно доказано, что умеренное потребление кофе помогает поддерживать психическое здоровье человека в норме, повышая его устойчивость к стрессам и уменьшая риск развития депрессии и суицидальных наклонностей.
Вещества, содержащиеся в кофе, помогают уменьшить риск возникновения сахарного диабета, инфаркта, гипертензии, астмы, подагры, болезни Альцгеймера, активизировать иммунную систему и увеличить подвижность сперматозоидов у мужчин, страдающих репродуктивной дисфункцией. Также итальянские ученые пришли к выводу, что для максимальной эффективности кофе лучше пить без сахара и небольшими глоточками, не превышая вышеупомянутую дневную норму.
Все сорта натурального кофе производят из двух кофейных деревьев — арабики или робусты, выбор которых обусловлен исключительно личными предпочтениями. Арабика более капризна в выращивании, имеет удлиненные зерна, благородный, слегка сладковатый и насыщенный вкус, в котором ощущается пикантная смесь горчинки и кислинки. Робуста не требует особенных условий в процессе выращивания, легко переносит капризы погоды и перепады температур, имеет круглые зерна, отличается повышенным содержанием кофеина, а так же горьким вкусом. Многие производители смешивают робусту с арабикой,для того чтобы получить идеальную формулу кофе, ведь кто - то хочет более крепкий - эспрессо (30% арабики и 70% робусты ), а кто-то любит мягкий кофе с насыщенным ароматом (70 % арабики и 30 % робусты ).
Любители ароматного кофе, желающие просыпаться с чашкой свежего, настоящего, как в хороших кофейнях, кофе, смогут подобрать для себя смесь арабики, робусты и необходимую крепость.