Кофе без кофеина - наилучший выход для тех, кто вынужден отказаться от кофеиносодержащих продуктов в силу своих убеждений или состояния здоровья. Такой напиток могут употреблять люди, страдающие диабетом, проблемами сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Декофеинизацией называют сам процесс извлечения кофеина из сырья. Обратите внимание, что полностью удалить кофеин из продукта невозможно. Остается минимальное количество молекул, которое является безопасным для употребления.
На текущий момент производителями практикуются разные способы декофеинизации. Наиболее популярными и эффективными являются: выпаривание, водяной и классический методы.
При классическом методе используют непосредственно зерна. Сырье поддается термообработке горячей водой, а затем на некоторое время обрабатываются химическим веществом - растворителе. Удаляют данное вещество кипящей водой, после чего зерна сушат и отправляют на дальнейшие процессы. Такой метод хорошо зарекомендовал себя благодаря возможности сохранить структуру зерна и состав кофе. Минимальная потеря полезных веществ в комбинации с выведением кофеина - результат, к которому стремятся производители. Метод не дорогостоящий, поэтому конечный продукт будет иметь вменяемую цену.
Водяной метод заключается в удалении кофеина из зерен посредством “вымачивания” и дальнейшей фильтрации насыщенной веществами воды. Процесс многоэтапный, дорогостоящий, но при этом позволяет избавиться почти от 100% кофеина. Недостатком способа является извлечение из зерен эфирных масел вместе с кофеином, что, в следствии, ухудшает вкус и аромат напитка.
Выпаривание предполагает использование газообразного растворителя - диоксида углерода. Под действием высокого давления газ переходит в жидкую форму, которая и “отбирает” кофеин у зерен. В дальнейшем зерна вымывают и поддают фильтрации с целью удаления диоксида углерода. Негативного воздействия на здоровье человека такой метод декофеинизации не имеет, поскольку данное вещество не является токсичным и удаляется из зерен с использованием эффективных технологий.
Способ декофеинизации всегда указывается производителем на упаковке. Так Вы можете выбрать кофе по своему предпочтению.
Касаемо ассортимента - кофе без кофеина представлен в широком разнообразии. Вы точно найдете напиток по своим предпочтениям и кошельку. Магазин КофеМан с радостью Вам предложит продукцию более 20-ти брендов. Кроме того, мы гарантируем качество товара, реализуемого в нашем кафе маркете.
Большое количество наших постоянных клиентов отдали свое предпочтение декофеинизированному кофе Kimbo, Lavazza, Caffe Poli, Віденська Кава, Julius Meinl, Nero Aroma, Schirmer и др.
Кофе без кофеина Kimbo молотый, в капсулах для заваривания в кофемашинах - прекрасный вариант, сочетающий в себе итальянское качество продукта и выгодные цены. Такой кофе идеально подходит для приготовления эспрессо и других напитков. Кофе Kimbo производится на современном оборудовании в соответствии со всеми технологическими требованиями, что сохраняет насыщенный оригинальный вкус натурального кофе и раскрывает все его ноты.
Высоким качеством также характеризуется итальянский декофеинизированный кофе Lavazza (Лавацца), представленный в молотом и капсульном вариантах. Смесь элитных сортов с преобладанием в составе арабики подарят истинное наслаждение любителям кофе. Популярнейшая позиция - молотый кофе Lavazza Dek представляет собой идеальный микс арабики и робусты. вы получите легкий напиток с мягким ароматом и шоколадными нотами. У нас Вы можете купить оригинальный кофе без кофеина Lavazza и наслаждаться любимым напитком без препятствий.
Мы уверены, что на сайте Coffee-Man Вы найдете любимый кофе. В свою очередь, гарантируем быструю доставку и качество всего товара.
Мы доставим кофе в каждый дом!
