Проходя мимо витрин кондитерской, мы поражаемся роскошному виду различных десертов. На тортах расцветают необыкновенные цветочные поляны, с маффинов смотрят милые зверята, а кейкопсы и пирожные удивляют удивительными оттенками. Как же кондитеры добиваются такого эффекта? Помогают мастерам в этом различные пищевые добавки. Одни из самых важных для кондитера – красители. Именно благодаря им рисунки на десертах такие реалистичные - розы получаются коралловыми, кремовая листва – салатовой и т.д. Добиться без добавок таких сочных красок было бы невозможно – все изделия бы были выполнены только в бело-бежевой и шоколадной палитре.
Если вы тоже хотите заняться выпеканием десертов, то большой выбор пищевых красителей можно найти здесь. Ассортимент портала lavar.com.ua поразит пользователей не только разнообразием добавок, но и богатым выбором других полезных для кондитера товаров. Тут есть трафареты и формочки, инвентарь для рисования, ароматизаторы и многое другое. При помощи этих приспособлений вы сможете создавать настоящие кулинарные шедевры и радовать домочадцев не только вкусными, но и красивыми сладостями.
Компания также готова сотрудничать с оптовыми клиентами, которые закупают продукцию для кондитерских фабрик, частных пекарен и кафе.
У многих пользователей возникает вопрос, а безопасно ли вот так смело красить кремы, мастику и торты во все цвета радуги? Быть может лучше делать обычные скромные десерты в естественной палитре? Для опасений причин нет. Все красители являются безопасными пищевыми добавками. Они могут быть разные: сухие, гелевые. Последние более плотные, а потому используются для густых десертов: нуги, мороженого, макарун. Такие пищевые гелевые краски Америколор можно посмотреть на этой странице http://lavar.com.ua/pishhevye-krasiteli/americolor/. Благодаря широкой палитре оттенков каждая хозяйка может удивить домочадцев яркими и необычными кондитерскими сладостями. Соединять красящий гель с тестом или кремом очень удобно, он не нарушает консистенцию продукта, распределяется равномерно. Поэтому у вас не возникнет с ним каких-либо сложностей.
Помимо вышеуказанных красителей есть и варианты другого типа – пастообразные. Их наносят на тесто, мастику и другие плотные десертные массы. Они позволяют сохранить консистенцию продукта, однако их надо долго и тщательно размешивать, чтобы добиться однородного цвета.
