Это статья станет настоящей находкой доля тех, кто не знает, как приготовить пиццу в духовке вкусно и быстро. Мы подготовили для вас несколько способов приготовления этого популярного блюда из самых разных ингредиентов.
Тесто для этого универсального блюда не требует особых затрат времени, а начинку можно приготовить из того, что есть под рукой. Главное – иметь в холодильнике сыр, ибо без него пицца мало кому понравится.
Рецепт пиццы на скорую руку
Подготовьте следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 1/4 ч. ложки соли;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1 ч. ложка сухих дрожжей;
- 125 мл теплой воды;
- 1 ст. ложка оливкового масла.
Для приготовления теста муку следует непременно просеять, добавить дрожжи, соль, затем влить воду и масло. Тщательно перемешать образовавшуюся массу, выложить в миску и поставить в теплое место на 40 минут.
Далее с помощью скалки или пальцами нужно раскачать лепешки и выложить их на смазанный маслом противень. Сверху – начинка, которая может быть любой. Но поверх нее обязательно натрите твердый сыр.
Духовку заранее разогрейте до 200 градусов и поместите туда вашу пиццу на 15-20 минут. Такое блюдо выпекается быстро, а съедается еще быстрее!
Рецепт творожного теста для пиццы
Это отличный вариант теста для пиццы со сладкой начинкой. Ингредиенты:
- 200 г творога;
- 1-2 яйца;
- 1 ст. л. маргарина или масла;
- 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом;
- 6-8 ст. л муки.
Тесто месить не слишком тугое. Лучше сделать несколько небольших коржей. Выпекать в горячей духовке, разогретой до 200С.
Когда тесто немного поднимется, огонь нужно уменьшить до 180С. Такая пицца особенно хороша на следующий день. Если, конечно, она останется.
Пицца обычная
На 300 мл теплой воды – 25-30 г дрожжей. К разведенным дрожжам добавить яйцо и просеянную муку.
Тесто должно быть мягкое, эластичное. Через полчаса можно выпекать при температуре 180-200С до готовности.
Медовая пицца
Вам понадобятся 2 полных (с горкой) чайных ложки дрожжей, 1 ч. л. меда, соль, 350 г молока или кефира, 1 яйцо, 100 г маргарина или масла. Муки на глаз – столько, чтобы тесто отставало от рук.
Молоко подогреть, добавить дрожжи и мед, остальные составляющие и замесить мягкое тесто. Когда оно поднимется, раскатать лепешки и выложить начинку по вкусу.
Пицца классическая
На 1 ст. теплой воды вам будут нужны:
- 1 пачка сухих дрожжей;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 450-500 г муки.
Вымешанное тесто должно получиться мягкое. Поставить на час в теплое место, чтобы подошло. Его можно поставить в холодильник и хранить там 2-3 дня, не боясь, что оно пропадет. Это очень удобно, ведь вам не придется возхиться с тестом, если захотите вновь приготовить это блюдо. Приятный бонус: кроме основы для пиццы из него также получаются вкусные клецки и пончики.
Начинку для пиццы можно приготовить из грибов, колбасы, ветчины, бекона, рыбных консервов. В нее также нередко добавляют овощи – помидоры, перец, кукурузу, оливки. Всю эту вкуснятину заливают майонезом или сметаной и посыпают сверху тертым сыром.
На заметку
Несколько ценных рекомендаций для того, чтобы ваша пицца получилась идеальной. Для того чтобы тесто не убежало, миску залепляют пищевой пленкой. Также помните о том, что пицце нравится просеянная мука, это гарантирует вам избавление от комочков.
Готовя начинку, попробуйте сбить сырые яйца с майонезом и полить пиццу. Получится очень вкусно, поверьте. А чтобы ваше тесто быстрее поднялось, его ставят в сосуд с теплой водой.
