Наверняка вы сталкивались с таким ощущением, когда срочно хочется съесть что-нибудь вкусненькое, но под рукой нет необходимых продуктов. В магазин идти лень, а ждать службу доставки из ресторана – слишком долго. Если вам это знакомо, тогда следует знать, как быстро приготовить пиццу.
Количество блюд, рожденных итальянскими поварами и стали культовыми для всего мира, зашкаливает. Пицца – одно из особенно популярных и простых. Ее начинка почти всегда представляет собой ассорти из остатков различных продуктов, а тесто забирает считанные минуты.
Как быстро приготовить пиццу в мультиварке
Общая схема работы от прибора, где запекается блюдо, не зависит. Сначала повар делает тесто по каждому из понравившихся рецептов, затем кладет на дно чаши мультиварки, растягивая как можно равномернее. Сверху не очень обильно распределяется начинка, которая засыпается сыром. Приготовление пиццы в мультиварке может осуществляться на 2-х режимах:
- Выпечка. Классический, у любого устройства такого типа.
- Мультиповар. Позволяет выбирать температуру (для пиццы ставят 200 градусов) и время. Так мультиварка становится аналогом духовки.
Как приготовить тесто для пиццы
Профессионалы выделяют 2 традиционных типа основания для этого блюда и еще несколько. «домашних», которые не принадлежат к определенной кухне. Если разбираться, как приготовить классическую пиццу, то возможны следующие варианты:
- итальянский (простой, на воде, муке и оливковом масле, тонкий);
- американский (пышный, высокий, дрожжевой, может предусматривать введение сахара).
Тесто для пиццы в мультиварке может быть тем же, что и для духовки, так как принцип работы у них похож при правильно выбранном режиме. Как итог, хозяйки используют все доступные им идеи основы, включая полуфабрикаты: на молоке, на майонезе, с яйцами, с лаваша с любого готового теста (особенно популярно слоеное). Мультиварка отлично пропечет каждый из перечисленных вариантов.
Рецепт пиццы в мультиварке
Какой бы вариант этого вкусного блюда вы решили сделать, высока вероятность, что вы найдете подходящий алгоритм действий в разделах ниже. Приведенные здесь рецепт приготовления пиццы в мультиварке максимально прост и подойдет для освоения каждой хозяйкой.
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 4279 ккал.
- Назначение: на завтрак, обед или ужин.
- Сложность приготовления: средняя.
Пышное тесто характерно американского варианта пиццы, которая больше похожа на мягкий пирожок, сверху которого распределена начинка. Готовится она на дрожжевой основе.
Компоненты смешиваются миксером или кухонным комбайном: это еще одно отличие американского блюда от итальянского, где хозяйки все пытаются делать вручную. Пицца в мультиварке с дрожжами, созданная по этому домашнему рецепту, будет очень вкусной. Но есть один нюанс – тесто для этого блюда следует сделать заранее либо купить готовое в магазине.
Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- мука – 500 г;
- готовое дрожжевое тесто или сухие дрожжи (4 г), вода (315 мл), сахар и соль (по 17 г), масло оливковое (40 мл);
- сыр полутвердый – 360 г;
- филе куриное – 300 г;
- томатный соус (острый) – 50 мл;
- копченый сыр – 100 г;
- ананас консервированный – 200 г.
Способ приготовления
Высыпьте дрожжи в теплую воду, аккуратно ложкой перемешивайте все, чтобы гранулы разошлись. Просейте трижды муку, подсыпьте сахар с солью.
Влейте оливковое масло, включите миксер. Тонкой струйкой добавьте разведенные дрожжи, перемешивая все на минимальной скорости. Дайте поработать прибору минуту на этом режиме, затем переведите на максимальную скорость (4 минуты) и поверните обратно на минимальную (еще 2 минуты). Оставьте тесто на 3,5 часа под влажным полотенцем.
Выпекаем пиццу в мультиваркеКупленное уже готовым или сделанное заранее тесто раскатайте толстой лепешкой и поместите на дно мультиварки. Смажьте поверхность будущей пиццы томатным соусом, посыпьте копченым сыром, кусочками куриного филе, кубиками ананасов.
Сверху сделайте слой тертого полутвердого сыра. Клапан следует выставить в положение «Открыт», блюдо готовить в режиме «Выпечка» всего лишь 40 минут. Бон аппетит! Оцените еще один рецепт в этом видео:
