А вы знаете, как сделать блинчики на кефире, чтобы они просто «таяли» во рту? Этот завтрак вызовет настоящий фурор в вашей семье. И ваши домочадцы пойдут на работу и в школу в отличном настроении. А как может быть иначе? Ведь их день начнется с необычного и очень вкусного завтрака.
В этой статье мы поделимся с вами быстрыми рецептами приготовления блинов на кефире и на молоке. Печь их очень просто, а в ход идут самые доступные продукты, которые зачастую есть в холодильнике у большинства хозяек.
Рецепт блинов на кефире: ингредиенты
Подготовьте необходимые продукты. Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 500 мл кефира;
- 200 граммов сыра;
- 300 граммов пшеничной муки;
- 100 мл растительного масла;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка сахара;
- пол чайной ложки соли.
Без начинки для блинов никуда. У нас их будет две – сладкая и закусочная. Подготовьте:
- 2 банана;
- плитку молочного или черного шоколада;
- отварную курицу.
Процесс приготовления
В миску вбиваем яйца, добавляем куриное яйцо и немного взбиваем. В полученную массу добавляем соль, сахар и также немного взбиваем. Затем всыпаем муку пшеничную и еще раз все тщательно смешиваем до однородной массы.
В кефир добавляем соду, перемешиваем и вливаем в подготовленное тесто. Все ингредиенты снова немного взбиваем.
Готовим начинку. Отварное филе нарезаем мелкими кусочками. Банан режем такими же по размеру кусочками и смешиваем с предварительно натертым шоколадом.
Разогреваем сковороду и выливаем на нее половник теста, хорошо разравниваем, накрываем крышкой и немного поджариваем с одной стороны. Затем кладем на него начинку (например, куриное филе) и сворачиваем блин пополам с помощью лопатки. Обжариваем еще 2-3 минуты с каждой стороны. И все, блин-пирог готов.
Затем жарим еще один блин, но уже со сладкой начинкой. Таким образом обжариваем все блины. Блины-пирожки получаются очень вкусными. Вы можете использовать для них абсолютно любую начинку. Ту, которую любят ваши близкие.
А еще для таких блинов можно приготовить какой-то соус. Например, сладкие можно подавать с айвово-лимонным чатни. Приятного вам аппетита!
Как сделать блины на молоке: рецепт
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски, которая придется по душе каждому. Не знаете, как сделать тесто для блинов на молоке? С помощью этого рецепта процесс приготовления будет легким и быстрым, а блюдо выйдет очень вкусным на радость домочадцам и гостям.
Их можно представить как к повседневному столу, так и к праздничному. Такая вкуснятина уплетается с огромным удовольствием. Блюдо получается и красивым, и мега вкусным. Рекомендуем каждой хозяйке взять этот рецепт себе на заметку.
Нужные ингредиенты:
- 200 гр. муки;
- 500 мл. молока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки подсолнечного масла;
- половина чайной ложки соли;
- 50 гр. малосольной семги;
- 50 гр. творога;
- 2 веточки петрушки;
- 3 чайные ложки майонеза;
- 100 мл. кипятка.
Приготовление
Начинаем процесс. В первую очередь беремся за приготовление теста. Для этого в отдельную емкость вливаем молоко и добавляем яйцо с солью. Хорошо все перемешиваем венчиком. После чего частями подсыпаем муку, постоянно помешивая. Затем вливаем сюда кипяток и очень быстро перемешиваем до эластичности. После чего добавляем масло и оставляем на 15 минут в таком виде.
По истечении нужного времени из подготовленного теста обжариваем блины с двух сторон до полной готовности. Теперь обсушиваем бумажными полотенцами малосольную семгу и очень тонко нарезаем ее.
Раскладываем блин и по центру размещаем одну ложку творога. Затем выкладываем поверх несколько кусочков семги и посыпаем измельченной зеленью. По желанию можете добавить майонез.
После чего сворачиваем блин конвертиком. Осуществляем такой процесс со всеми блинами и начинкой. Перед подачей разрезаем каждую порцию пополам, чтобы ваше блюдо выглядело еще привлекательнее. Бон аппетит!
