Планетарный миксер представляет собой электрический прибор для кухни, с помощью которого можно смешивать те или иные продукты. Планетарным его называют потому, что мешало двигается вокруг своей оси аналогично тому, как движутся планеты. К тому же, в таких моделях вращаются не только венчики, но и платформа, на которой их закрепили.
Изначально такой тип миксеров использовали в заведениях общественного питания, так как с их помощью можно перемешивать большие объемы продуктов. Но сегодня на рынке представлен огромный выбор компактных моделей, которые можно разместить на небольшой кухне в квартире.
Типы планетарных миксеров
Как правило, планетарные миксеры классифицируются в зависимости от их размеров и мощности. Условно их можно разделить на три типа:
● Промышленные миксеры очень крупные. Их чаши могут достигать объема в 150 л. Для того, чтобы работать с таким миксером, необходимо иметь определенные профессиональные навыки. Его ставят на пол и фиксируют при помощи специальных держателей.
● полупромышленные модели имеют объем чаши до 15 л. Как правило, их покупают владельцы кафе и ресторанов. Такие миксеры можно устанавливать как на пол, так и на стол. Чтобы работать с полупромышленными моделями, необходим ряд специальных навыков.
● Бытовые миксеры можно использовать дома. Чаши небольшие, от 3 л до 8 л. Специальных навыков для того, чтобы пользоваться таким миксером, не нужно. Его можно легко установить на столе, а хранить на полке или в шкафу.
Планетарные миксеры можно использовать не только для того, чтобы приготовить мусс или крем. Также с их помощью можно:
● мешать тесто для выпечки (как жидкое, так и вязкое);
● делать крем или взбивать сливки;
● готовить муссы;
● делать сладкие или соленые соусы;
● готовить сладкие и соленые соусы;
● рубить мясной фарш.
Как правильно выбрать планетарный миксер
Чтобы выбрать качественное изделие, следует обратить внимание на такие аспекты:
● Из какого материала изготовлен планетарный миксер. Лучше всего выбрать изделие из нержавеющей стали. Именно этот материал делает изделие долговечным и обеспечивает его высокую производительность. Но миксеры, которые сделаны из нержавеющей стали целиком, стоят довольно дорого. Пластиковые изделия не такие долговечные, но стоят дешевле.
● Комплектация может быть как стандартной, так и расширенной. Часто в комплекте идут дополнительные насадки, с помощью которых можно нарезать овощи, выжимать сок или нарезать мясо.
● Объем чаши зависит от потребностей покупателя. На большую семью лучше всего приобретать миксер с чашей больше 4 л. Но важно принимать во внимание тот факт, что чем чаша больше, тем больше габариты прибора.
● Тип панели управления. Сегодня можно купить миксеры как с сенсорными панелями, так и с механическими. Оба варианта имеют свои преимущества. Например, сенсорную панель легче чистить, а механическая более надежна. Также у миксера может быть несколько режимов.
Почему стоит выбрать планетарный миксер
Планетарные миксеры имеют ряд существенных преимуществ, которые выделяют их среди других моделей. К ним можно отнести:
● высокий показатель мощности;
● может работать очень интенсивно;
● имеет привлекательный внешний вид и отлично вписывается в дизайн кухни;
● большой набор функций и множество дополнительных насадок.
Планетарный миксер может взбивать различные смеси, от самых жидких до достаточно вязких. Особый механизм работы дает возможность смешивать продукты гораздо быстрее, чем другие модели. А благодаря эргономичному дизайну такие модели не занимают много места.
