Пицца с грибами и помидорами, это всегда неповторимый аромат, радуга изысканного вкуса и... простота и легкость в приготовлении! Не знаете, как приготовить пиццу на сковороде, чтобы получить вкуснейшее блюдо всего за полчаса?
В этой статье мы подготовили для вас максимально быстрый рецепт приготовления теста и начинки для выпекания пиццы прямо на сковородке. Этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого мало времени на готовку, но хочется полакомиться чем-то вкусным или срочно накормить нагрянувших гостей.
И хотя по этому рецепту тесто для домашней пиццы надо делать самостоятельно, готовится оно очень просто и получается не хуже, чем слоеное для быстрой пиццы. Ведь мы будем делать основу для пиццы на сметане.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного теста для пиццы на сковородке подготовьте такие продукты:
- мука – 0.5 ст. л.;
- сметана – 3 ст. л.;
- маргарин – 230 гр.;
- сахар, сода, уксус 3% – по 1 ч. л.;
- соль по вкусу.
Для начинки нужны следующие ингредиенты:
- грибы свежие – 600 гр.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- помидоры – 2 шт.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- сметана 20% жирности – 2/3 ст. л.;
- твердый сыр – 100 гр.;
- рубленая зелень петрушки и базилика – 1 ст. л.;
- соль, перец по вкусу.
Процесс приготовления
Приготовление теста для пиццы не займет много времени. Для этого взбиваем размягченный маргарин и постепенно добавляем сметану, соль, сахар, погашенную уксусом соду и просеянную муку.
Из готового теста раскатываем корж и выкладываем на смазанную маслом сковороду, сделав по краям небольшой бортик. Для начинки мелко нарезаем лук и грибы, обжариваем их на растительном масле, посолив по вкусу.
Далее на подготовленную лепешку выкладываем грибную начинку. Поверх нее посыпаем мелко нарезанную зелень и раскладываем кружочки помидоров. Яйца взбиваем со сметаной и поливаем этой смесью нашу пиццу. Сверху, как и положено, посыпаем тертым сыром.
Готовится пицца с грибами и помидорами прямо на сковородке под крышкой на медленном огне в течение получаса. А затем выкладывается на блюдо, разрезается на равные ломтики и подается с оливковым маслом для полива. Приятного аппетита!
