Простой рецепт пышной шарлотки с яблоками, который займет буквально 20 минут вашего времени. А скорость приготовления и вкус яблочного пирога с нежно сметанным ароматом приятно удивит каждого. Не знаете, как сделать шарлотку вкусно своими руками?

Если добавить щепотку корицы, обычный рецепт превратится в невероятно ароматный яблочный десерт. К тому же простые ингредиенты, позволяющие готовить пирог круглый год, есть на кухне у каждой хозяйки.

Ниже представлен замечательный рецепт вкусного, очень нежного десерта практически из ничего. Такого вы еще не пробовали!

классический рецепт шарлотки с яблоками

Для приготовления шарлотки с яблоками по классическому рецепту вам понадобятся следующие продукты:

  • 4 яблока;
  • 2 яйца;
  • 300 мл. сметаны;
  • 200 г сахара;
  • 0,5 ч. ложки корицы;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 200 г. пшеничной муки;
  • растительное масло.

Итак, когда все ингредиенты и кухонные принадлежности под рукой, пора приступать к замешиванию теста.

Приготовление

Для начала нужно помыть и очистить яблоки. Удалить сердцевину, порезать на кусочки и посыпать корицей.

Насыпать просеянную муку в миску. В муку добавить разрыхлитель и перемешать.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану. Далее взбиваем оба ингредиента столовой ложкой или миксером до получения однородной массы. В готовую смесь постепенно добавляем муку, постоянно помешивая. Отставляем тесто в сторону.

Смазываем форму и выкладываем половину теста. Затем выкладываем яблоки и заливаем их оставшимся тестом. Отправляем в духовку на 45 минут, и печем при температуре 180 градусов.

Такой бисквитный яблочный пирог можно приготовить из ингредиентов, которые точно будут у вас под рукой. А с добавлением сметаны он станет еще более нежным и легким. Конечно, таких рецептов множество, и у каждой хозяйки есть свой, с определенными секретами. Но этот рецепт понравится всем, и его вы будете использовать постоянно.

Шарлотка с яблоками без использования теста

Яблочный пирог считается одним из самых популярный десертов во всем мире. Его быстро и легко приготовить, не затрачивая при этом большие средства или свое время.

Особенно часто шарлотку пекут в сезон яблок, поэтому рекомендуем сохранить простой рецепт пирога без теста, который точно станет вам полезным. Вы будете использовать его еще не раз.

Предлагаем вашему вниманию еще один легкий рецепт яблочного бисквита без приготовления теста. Это «ленивая» шарлотка для тех, кто желает сократить время приготовления.

Ингредиенты

Вам понадобятся такие продукты:

  • 100 г сливочного масла;
  • 0,5 ч. ложки корицы;
  • 150 г молотых сухарей;
  • 1 ч. ложка молотой апельсиновой цедры;
  • 50 г сахара;
  • 500 г яблок.

Приготовление

Яблоки очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потеряли свежий цвет.

Смешать размягченное масло с сухариками, корицей и сахаром. Оставить на некоторое время смесь, чтобы крошки впитали масло.

Выложить половину теста в форму, прижимая к стенкам, чтобы получилась основа и стенки шарлотки. Внутрь выложить яблоки.

Шарлотка с яблоками на сухарях без теста

Засыпать остатками смеси из масла, корицы и сухарей. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог на протяжении 25 минут, пока шарлотка не станет золотистой.

Шарлотка с дыней

Когда свежий аромат солнечной дыни витает в летнем воздухе, хочется что-то приготовить, чтобы она стала еще вкуснее. Рецепт простой шарлотки – именно то, что вы искали. Такой пирог поможет надолго сохранить сладкие воспоминания о лете.

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • 300 г сладкой дыни без кожуры;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 стакан (250 мл) кефира или простокваши;
  • 2 ст. муки;
  • 100 мл масла;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя для теста;
  • ванилин на кончике ножа;
  • 1 ч. ложка (без верха) корицы;
  • сахарная пудра для посыпки.

Приготовление

Яйца с сахаром и ванилином взбить миксером в крутую пену. Добавить кефир, масло, перемешать.

Постепенно всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Каждый раз осторожно перемешивать, но не взбивать. Тесто консистенции густой сметаны вылить в смазанную маслом форму с высокими бортиками.

Дыню порезать тоненькими кусочками и равномерно выложить их на тесто. Сверху посыпать корицей, смешанной с 1 ст. ложкой сахара.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до зарумянивания. Готовность можно проверить деревянной палочкой (или зубочисткой).

Рецепт шарлотки с дыней на кефире

По готовности достать пирог из духовки, остудить. Подавать с шариком мороженого или посыпав сахарной пудрой.

Полезные советы для приготовления шарлотки

Для того чтобы ваша выпечка стала незаменимым десертом и понравилась всем, предлагаем воспользоваться несколькими советами, во время ее приготовления:

  • Для большего аромата можно использовать цедру лимона, изюм или имбирь, и тогда вы по-новому влюбитесь в этот рецепт. Выбирайте кисло-сладкий, твердый сорт яблок, чтобы придать пирогу традиционные нотки кислинки.
  • Чтобы ваша шарлотка была вкусной, вы можете карамелизировать яблоки. Для этого просто обжарьте фрукты с сахаром и добавьте к ним кусок сливочного масла. Если хотите, чтобы от самого аромата сносило крышу, стоит только добавить в массу ванильный или любой другой экстракт.
  • Фрукты желательно нарезать тонко, однако не сильно, чтобы они не потеряли свой вкус.

Перед подачей можно украсить сахарной пудрой или грецкими орехами. Таким образом, вы сможете сделать классический рецепт пирога чем-то необычным, но очень легким, с приготовлением которого справится даже новичок. Поэтому не бойтесь, а скорее готовьте. И поверьте, эта выпечка вам точно не надоест. Приятного аппетита!