Каждый из нас любит полакомиться вкусным десертом. Вы когда-нибудь пробовали египетский пирог? Если нет, то обязательно попробуйте! В этой статье мы расскажем о том, как приготовить пирог вкусно в домашних условиях. Предлагаем вашему вниманию просто суперовый рецепт оригинальной выпечки.
Необычное сочетание соленого теста и сладкой начинки делает этот пирог очень вкусным. Тесто получается слоеным, очень нежным, а с начинкой из заварного крема, которая немного жидкой, чем классический заварной крем, так и тает во рту. Неземное наслаждение. Начнем?
Ингредиенты
Для приготовления теста вам понадобятся следующие продукты:
- 1 ст. молока;
- ½ ч. ложки сухих дрожжей;
- 1 яйцо;
- 3-4 ст. муки;
- 200 г масла;
- треть чайной ложки соли.
Вкусный заварной крем невозможно сделать без четкого соблюдения количества составляющих. Для крема подготовьте такие ингредиенты:
- 1 куриное яйцо;
- 1 ст. сахара;
- 3 ст. ложки крахмала;
- 2 ст. молока;
- ванилин на кончике ножа.
Когда у вас на кухонном столе есть все необходимые продукты, пора приступать к готовке.
Рецепт приготовления пирога
Для того чтобы сделать крем, надо яйцо растереть с сахаром и крахмалом и развести смесь теплым молоком. Поставить на небольшой огонь, и постоянно помешивая, довести до кипения.
Далее необходимо в теплом молоке развести дрожжи, добавить яйцо, соль, муку и замесить мягкое тесто. Разделите его на две равных части. Каждую из них нужно тонко раскатать и смазать мягким (не растопленным) сливочным маслом.
Затем заверните пласты теста в рулеты. Каждый рулет нужно свернуть «улиткой». Обе «улитки» надо завернуть в пищевую пленку и отправить на 3-4 часа в холодильник.
Достаньте тесто, раскатайте отдельно оба куска толщиной в 2-3 миллиметра. Один выложите на выстланную бумагой для выпекания форму, затем выложите крем и накройте его другим куском теста. Верхний должен быть немного больше, чем нижний, его края следует завернуть вниз под нижний слой теста.
Верх проколите зубочисткой во многих местах, смажьте взбитым с молоком яйцом. Поставьте ваш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Печь надо до зарумянивания. Когда остынет, посыпьте блюдо сахарной пудрой. Пирог готов, приятного аппетита!
Понравился рецепт египетского пирога с заварным кремом? Если да, пожалуйста, напишите об этом в комментариях и распространите рецепт в социальных сетях, чтобы рассказать о нем своим друзьям и знакомым.
