DECORDI VINO BLANCO SECCO – це біле сухе вино блідо-золотистого кольору, що відрізняється характерним смаком стиглих груш, нотками білих квітів і ароматом лугових трав. Виробникам вдалося досягти дуже вдалого купажу сортів білого винограду, який став популярним у всьому світі.
Що відомо про виготовлення вина DECORDI VINO BLANCO SECCO
Точний та докладний рецепт зберігають у секреті та передають з покоління в покоління власники сімейної виноробні Декорді в Італії. Відомо тільки, що до складу входить виноград сортів гаргонегу та треббіано.
- Гаргонега – цей сорт використовують не тільки для виробництва вина, але й у гастрономії. Виноград відрізняється підкресленими нотками мигдалю, акації та жасмину. Основну його частину культивують у провінції Верона, що на півночі Італії.
- Треббіано - один із найпоширеніших технічних сортів білого винограду. В основному використовується для виробництва бренді. У виноробстві його можна зустріти у складі як білих, і червоних вин. Висока кислотність сорту запобігає бактеріальному псуванню вина, а низька цукристість дозволяє виробляти слабоалкогольне базове вино.
Особливим методом бродіння виноградного соку італійські винороби одержують сухе вино з мінімальним вмістом цукру. Показник міцності такого напою коливається від 10 до 10.5 градусів (залежить від показників винограду цього сезону). У смаку відчувається квітковий аромат та приємна кислинка.
Цей сорт вина добре поєднується з усіма видами риби, білим м'ясом птиці, стравами з кролика, овочевими салатами та помірно солодкими десертами.
Як народжувалося унікальне сухе вино
Секрет успіху цього та багатьох інших сортів вин бренду полягає в цілеспрямованості та працьовитості сім'ї Декорді. Починалося все з маленької таверни, де подавали місцеву кухню і вина власного виробництва. Напої розливали по пляшках та продавали на розлив. Оцінивши попит, що постійно зростав, на сімейній раді було вирішено зайнятися виноробством у промислових обсягах.
З початку 20-х років минулого сторіччя сім'я розпочинає активну культивацію виноградників і вже у 1937 році офіційно реєструють виноробне господарство Декорді. Роботи над якістю та кількістю продукції не припинялися навіть у важкі роки війни.
Після закінчення війни у 1950 році сім'я запускає в роботу завод з об'ємом 3 мільйони літрів на рік. Продукцію бренду почали експортувати до Європи. Вина сім'ї Декорді завоювали серця гурманів по всьому світу своєю якістю та помірною ціною.
На даний момент підприємством керує Квірко – Алессандро Декорді. Це вже четверте покоління відомих виноробів. Хоча виробництво зараз повністю автоматизоване і завод вважається одним із найпередовіших, але тут все одно шанують традиції старших поколінь та згадують таверну дідуся.
Стараннями та працею кожного покоління власників компанії створено кілька сортів оригінальних вин, у тому числі і «BIANCO SECCO», яке можна віднести до недорогих, але дуже хороших сортів. Попит на це вино доводить його якість.
А купити оригінальне італійське вино ви можете в будь який час в інтернет-магазині Vintage. Професійні консультанти-сомельє допоможуть обрати сорт за смаком, а регулярні акції та накопичувальні знижки допоможуть ще й зекономити.
