Казалось бы, современные электроплиты уже просто нельзя усовершенствовать, ведь разработчики и так вложили в них все что возможно. Разнообразные программы, режимы подогрева, сенсорное управление, встроенные таймеры – такая продвинутая техника значительно упрощает нам процесс готовки. Однако производители, все же, умудряются улучшать и такую технику. Только обновления касаются не увеличения набора программ, а показателей экономичности. Электричество стоит сегодня дорого, поэтому мы заинтересованы в технике, которая поможет нам сократить расходы. И такой техникой оказалось индукционная плита. Ее достоинства уже оценили профессиональные рестораторы. Комфортные, функциональные, а главное – экономичные плиты оказались неплохими помощниками. Сейчас эти устройства постепенно осваивают в дома рядовых украинцев.
Если вы тоже решили обновить кухонный арсенал устройств индукционной плитой, то начинайте подбирать и особую посуду к ней на http://posuddeluxe.ua/tag/posuda-dlya-indukcionnoy-pliti. В ассортименте магазина posuddeluxe.ua можно найти любые типы утвари. Ценовая политика компании адекватная, поэтому вы смело можете подобрать для себя целый комплект изделий. Нужно ли так много посуды? Да, на кухне должна быть утварь самых разных типов – это расширит ваши кулинарные возможности.
Почему нельзя использовать обычные кастрюли и сковородки при готовке на индукционной печи? Все просто – она даже не включится, если вы поставите на ее поверхность посуду, не имеющую магнитного дна. Да, именно это и отличает специальную утварь для индукционных плит от других «собратьев». Они изготовлены из материалов с определенными характеристиками (магнитная проницаемость, удельное сопротивление). Это позволяет им поглощать энергию магнитного поля и быстро нагреваться. К слову, отдача энергии от печи происходит сразу в толщу утвари, в отличие от электроплиты – тут сначала прогревается ТЭН и только после этого начинается воздействие на емкость.
Не надо думать, что утварь для индукционных плит должна быть выполнена из каких-то особых сплавов. Просто для ее изготовления нужны металлы-ферромагнетики. Так, самым распространенным из них является сталь.
Как определить, что это именно та посуда? На упаковке с ней должен быть соответствующий символ. Если же вы не можете посмотреть тару, то проверьте утварь магнитом. Он сразу приклеится к стенам емкости.
