Люди старшего поколения помнят, что красная икра не всегда была представлена на полках магазинов в изобилии. Как правило, «достать» заветную баночку удавалось не каждому и стоило немалых трудов. Сегодня большое количество производителей предлагают покупателям огромный выбор икры лососевых рыб. Наибольшей популярностью благодаря сочетанию цены и качества пользуются такие торговые марки как «Шаланда», «Камчадал», «Сахалинская» которые Вы можете приобрести в нашем интернет магазине - 1 Икорный супермаркет.
Свой долгий путь к столу современного человека икра начала много лет назад на Дальнем Востоке. Живущие на берегах холодных водоемов люди, промышляли, в основном, рыбной ловлей. Благодаря своим питательным свойствам, именно икра ценилась больше всех остальных частей рыбки. Первым известным способом приготовления полезного деликатеса была сушка. Приготовленная таким образом икра хранилась длительное время, сохраняла максимальное количество витаминов, минералов и протеин. Даже небольшая порция такого лакомства способна наполнить организм силами и энергией.
Соль творит чудеса
После того, как икра появилась на комбинатах, стал вопрос о способе приготовления такого деликатного продукта. Сушеные зернышки, конечно, полезны, но имеют вкус специфический и не каждому по нраву. Посол свежей икры стал первым шагом к ее популярности. Но довезти изъятые икринки до предприятия в свежем виде не представлялось возможным. Уже через несколько часов после вылова, икра начинала портиться и терять свой презентабельный вид.
Засолка икры сегодня производится прямо на месте вылова рыбы в течение нескольких часов. Именно такой способ приготовления дарит нам нежный, насыщенный вкус упругих зернышек. Икра высшего и первого сорта уже давно не имеет аналогов. Солоноватые икринки прекрасно сочетаются с маслом и творожным сыром, хрустящим хлебом и ароматными блинами.
Купить качественную икру не всегда легко. Обращайте особое внимание на производителя и время посола. Нерест у разного вида лососевых рыб происходит в разные месяца и качественная икра заготавливается в соответствии с этими сроками. На сайте Ikra-market - http://ikra-market.com.ua/ru/ представлена продукция только известных производителей высокого качества. «Икра-маркет» не предлагает своим клиентам низкосортную икру, так как дорожит своей репутацией.
Сегодня нет дефицита икры и она представлена повсеместно и доступна практически каждому. Выбирая продукт высокого качества, вы обязательно насладитесь вкусом любимого лакомства.
