Келихи для вина: які краще вибирати

Незважаючи на те, що на ринку представлено безліч келихів найінноваційних форм та дизайну, є деякі важливі характеристики, яким має відповідати гарний келих для вина: прозорість, матеріал та форма.

Прозорість має основне значення. Бажано, щоб скло було безбарвним та без прикрас. Це дозволить спостерігати за зовнішнім виглядом напою.

Найкращий матеріал – тонкий кристал. Рекомендована товщина - менше міліметра, інакше тактильне сприйняття може спотворитися. Якщо немає кришталевих кубків, напівкришталеві або покращені звукові склянки теж підійдуть.

Форма келиха: широка основа та довга ніжка, а тіло залежатиме від смаку вина.

Експерти знають, що для кожного типу вина потрібен особливий келих, щоб якнайкраще підкреслити його аромат і характеристики. Однак не всі мають сервізи виключно для вина, тому обов'язковим елементом буде використання хоча б класичного келиха на ніжці. Це важливо тому, що келих потрібно брати за ніжку, інакше тепло рук може змінити температуру вина.

Щоб бути вірним етикету, необхідно взяти до уваги ще одну обережність при розливі: келих повинен бути наповнений максимум на одну третину його об'єму, а флейта та кубки – на дві третини.

Келихи для червоного вина

Келихи для червоних вин відрізняються від келихів для білих ширшим корпусом. Насправді чим більше структуроване вино, тим більше має бути шийка келиха, щоб гарантувати кращий смак. Серед різних існуючих типів скла зазвичай згадуються чотири конкретні види.

• Маленький балон краще для вживання молодих, не повнотілих червоних вин. Форма підкреслює аромат та якість свіжості.
• Великий балон підходить для витриманих та повнотілих червоних вин. Повітряний шар рекомендується робити великого розміру, щоб вино могло випустити весь свій аромат.
• Бургундський келих можна використовувати для повнотілих та витриманих червоних вин. З огляду на щедру ємність, це дозволяє витриманому вину найкраще висловити аромат. Наполегливо рекомендується для пиття престижних вин Резерву.
• Келих червоний бордо тієї ж форми, що і Рейн, але більшого розміру.

Келихи для білого вина

Біле вино зазвичай подається у трьох різних типах келихів.

• Тюльпан або келих Совіньйон легко впізнаваний формою у вигляді тюльпана, з отвором, який має тенденцію розширюватися по відношенню до корпусу. Цей келих підходить для легких білих вин.
• Ренано – келих, що закривається вгорі, підходить для структурованих білих вин, шампанського та рожевих ігристих вин.
• Флейта добре поєднується з молодими ігристими винами. Витягнута кругла форма дозволяє спостерігати за якістю ігристого вина та спостерігати як бульбашки піднімаються на поверхню.

Потрібно пам'ятати одну фундаментальну річ – вино пов'язане з моментами веселощів. І ми піднімаємо келихи, щоб підняти разом із ними свій настрій. А допоможе в цьому онлайн-магазин Vintage, в якому на гурманів від алкоголю чекають найкращі напої відомих виробників. Привабливі ціни, величезний вибір (більше 3000 одиниць продукції) та регулярні акції – одна з реальних переваг майданчика. А безкоштовна доставка до дверей будинку або іншого приміщення заощадить багато часу і сил, що дозволить «підняти келихи» з уже відмінним настроєм.