Прошло три недели с тех пор, как мы изучали цены на мясо в Кривом Роге. За это время цены на продукцию животноводства по сравнению с предыдущими неделями, в Кривом Роге несколько изменились - на рынке снизились цены на курятину и свинину. В то же время этого нельзя сказать о супермаркетах и специализированных магазинах.
Мы изучали цены на мясо сегодня, 23 августа.
Что увидели:
Цены на рынке
На Центральном рынке по улице Соборности (бывший Соцгород)
Свинина стоит (цены за 1 кг):
лопатка 110 гривен,
ошеек 170 - 200 гривен,
биток 130 гривен,
нога – 35 гривен.
Ценники можно было увидеть не везде, ведь цена "договорная", как говорят реализаторы.
Говядина (цены за 1 кг):
вырезка – 260 гривен,
лопатка, ошейок - 200 гривен,
ребра, грудина – 150 гривен.
Телятина – от 160 до 270.
Курятина (цены за 1 кг):
филе – 163,9 гривен,
бедро – 109, 90 гривен (акционная цена),
голень - 86,90 гривен,
крыло – 94, 9 гривен
тушка цыпленка бройлера – 89,9 гривен.
Цены в супермаркете
Свинина (цены за 1 кг):
окорок без кости - 139,90 гривен,
ошейок – 229,00 гривен,
лопатка – 149,90 гривен;
побрюшина без кости – 164,90 гривен.
ребра – 159,90 гривен
корейка – 169,90 гривен,
вырезка – 209,90 гривен.
Говядина (цена за 1 кг):
Тазобедренная часть охлаждена – 294,00 гривен.
В момент нашего визита других видов говядины не было.
Курятина (цены за 1 кг):
филе – 157,40 гривен,
грудка – 123,00 гривен,
четвертина – 71,50 гривен,
голень – 69,99 гривен (акционная цена).
Цены в специализированном магазине
Свинина (цены за 1 кг):
задняя часть – 164,90 гривен,
челогач - 199,00 гривен,
лопатка – 162,90 гривен,
ошеек – 275,90 гривен,
биток – 219,90 гривен;
ребро – 124,90 гривен.
Говядина (цены за 1 кг):
задняя часть – 319,00 гривен,
шейная часть – 279,00 гривен,
грудная часть – 179,00 гривен,
гуляш – 279,00 гривен,
ребро – 159,00 гривен.
Курятина (цены за 1 кг):
филе – 162,90 гривен,
четвертина – 79,90 гривен,
бедро – 122,90 гривен.
Кроме этого, в специализированном магазине есть мясо кроля, баранина, индюк, утка.
Для сравнения цены последнего дня июля можно увидеть ЗДЕСЬ .
Относительно того, почему подешевела свинина на рынках, мы обнаружили объяснения на портале "Свиноводы Украины" .
Речь идет о том, что третья декада августа принесла отрицательную коррекцию цен на свинину живой массой.
«Минулотные переговоры между операторами рынка живца завершились пересмотром цен закупки на 3-4,5 грн/кг в сторону понижения. В большинстве случаев рабочая цена на этой неделе тяготела до отметки 58 грн/кг, хотя на востоке фиксировали более низкие цены, а на западе, напротив, выше. Средневзвешенная цена килограмма свинины живой массой составила 58,2 грн/кг, что на 6% ниже показателя прошлой недели», — констатируют специалисты.
И добавляют, что основной причиной снижения цен закупки черенки убойных кондиций операторы называют региональную диспропорцию между его предложением и спросом.
«Представители мясопереработки пока не готовы озвучивать ценовые ожидания из-за разностороннего влияния ряда рыночных факторов. Так, по мнению заготовителей, при дальнейшем проседании котировок на востоке страны ценам в других регионах будет труднее удержаться на достигнутом уровне», — объяснили в ассоциации.
В то же время операторы констатируют, что возвращение жары на этой неделе уже оказало негативное влияние на предложение живца: так, часть свинохозяйств либо просит перенести отгрузку товарных партий на конец недели, либо вынуждены реализовать животных меньше обычной товарной массы.
Кроме этого, работу заготовителей усложняет и увеличение числа территорий, на которых действуют карантинные ограничения из-за вспышек АЧС.
Следите за новостями в Telegram .
Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook .
Читайте нас на Google News